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脂肪肝是一个代谢性疾病，关于其调护，首先需要从生活方式上干预，尤其是饮食，同时还要监测血糖和血脂，以及转氨酶的情况。单纯性的脂肪肝不用特殊治疗,如果患者通过生活干预减重，体重能比原来体重降低百分之五到十，基本上脂肪肝就可以自行消失。但是如果患者不是因为单纯肥胖和胰岛素抵抗引起，此时就需要定期检测其糖化血红蛋白、胰岛素分泌水平或C肽水平了，必要时服用药物。如果重度肥胖的脂肪肝，还可手术治疗等等。