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羊肉和姜是可以一起吃的，姜可以去除羊肉的膻味，提高羊肉的口感，同时两者适量食用还有增强抵抗力的功效。
羊肉蛋白质含量较高，且富含丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒等微量元素，有温补脾胃和肝肾，补血养经等效果。而姜含有姜辣素等活性成分，有健脾温胃，祛除风寒的功效。二者在临床上不存在相克作用，一起食用不但不会对身体造成影响，还对身体有一定的好处。姜可以很好的去除羊肉膻味，提高羊肉的口感，起到调味去腥的作用，同时二者的功效相辅相成，还可以起到增强免疫力的作用，所以羊肉和姜是可以一起吃的。需要注意的是，虽然羊肉和姜对身体有好处，但都不可以摄入过量。姜辣性热，吃多了容易上火，严重可能会影响消化器官功能，又因为姜含有黄樟素，这种成分可被人体代谢为致癌物质，摄入过多可能会引起肝癌。而羊肉吃多了可能上火，还可能会出现胃痛、大便干硬、咳嗽、黄痰、心烦、失眠等症状。
日常生活中，羊肉切忌和竹笋、南瓜、豌豆苗和西瓜等食物一起食用，以免对身体造成损害。