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如果喝适量的全脂奶，是不会引起发胖，但是如果不节制的喝全脂牛奶，会存在发胖的可能。
喝全脂牛奶发不发胖主要和牛奶的量、方式和方法有关系，还和喝完是否有相关的运动有关。如果天天喝适量的全脂牛奶，并不会引起过多的能量进入体内，对于维持机体能量的负平衡、促进脂肪的分解和代谢、避免肥胖的发生都有积极的作用。适量的全脂牛奶，能够为机体补充一定的蛋白质的含量，为肌肉合成提供原料，促进肌肉发达。但是如果不加节制的喝全脂牛奶，或喝全脂牛奶的时候为了增加口感，添加了过多的糖分，就会使大量的能量进入体内蓄积，从而增加发生肥胖的风险。全脂牛奶可以有效的补充钙质，所以缺钙的人、易怒、失眠或者工作压力大的人不妨多喝一些全脂牛奶。需要注意的是，胃肠功能较弱的人不宜大量的饮用，肾病患者不宜过多的饮用。
全脂牛奶适宜在早餐搭配面包或者是鸡蛋饮用，但不宜空腹饮用，冰冻的牛奶也不能多饮，另外，喝牛奶有助于睡眠，对皮肤好，晚上最好喝脱脂牛奶，早上应该喝全脂牛奶。