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黄芪一般可以煲汤，煎服，泡茶，泡酒等食用。
黄芪主要的作用是补气，在临床上，治疗妇女的崩漏、月经过少、闭经等血亏的症状，疗效十分明显。黄芪煲汤具有增加滋补的作用，主要功效在于益气补血、健脾补气。可以应用于气血亏虚、脾胃不足等一系列病症。黄芪泡茶具有消肿利尿，补气暖胃，生津止渴的功效，能够提高人体的免疫力，增强抵抗力，预防各种疾病。在目前临床医学中，利用黄芪来泡酒，能够发挥更好的功效作用，尤其是身体虚弱的患者，如果出现表虚自汗，容易有大便出血，而女性崩漏以及外伤长久不愈合，都可以应用黄芪帮助治疗。从中医学上来讲，黄氏泡酒可以帮助治疗脓疮，与此同时纠正机体贫血，能够提高机体的免疫力。另外，还可以帮助治疗胃下垂以及子宫下垂，脱肛等。
在用药期间，饮食一定要注意清淡，拒绝麻辣、油炸、刺激、油腻以及其他肥甘厚味。另外，还要远离烟酒。最好能够配合适当的体育锻炼来增强身体素质，可以达到治病与防病的目的。