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脂肪肝是人体因多种原因导致能量代谢异常，引起脂肪沉积在肝细胞内，而出现的一种疾病。患者可通过食用一些能够护肝的食物以及药物来调理。
在日常饮食方面，脂肪肝的患者饮食需以清淡、低脂、低糖为主，可以多吃一些熬煮的粥类，如小米粥、蔬菜粥、薏米粥等，也可以适当食用一些膳食纤维含量较高的新鲜蔬菜，如菠菜、小白菜等，这类食物不仅可以提升肠胃道蠕动功能，还能降低体内脂肪以及胆固醇水平。但要注意，不能摄入过于辛辣、油腻的食物，以免加重脂肪肝的问题。
另外，脂肪肝的患者还可通过服用药物来改善调理，例如临床常用的葵花护肝片，该药是由含有茵陈、柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉等多种中药成分，具有疏肝理气，健脾消食的功效，能够降低转氨酶水平，修护肝细胞膜，改善肝功能，预防肝纤维化的发生，可有效改善脂肪肝患者肝损伤的病情。