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白癜风是一种后天获得性色素脱失性皮肤病，其病因和发病机制还没有完全阐明，目前研究显示本病是遗传、自身免疫、氧化应激、环境等多因素共同作用的结果。生活中，尤其是白癜风患者中间流传着一种说法，认为多进食黑芝麻、黑豆等黑色的食物能补充黑色素从而治疗白癜风。目前没有证据表明白癜风的发病与饮食相关。