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小龙虾过敏的症状主要是：皮肤过敏症状、胃肠道症状、呼吸系统症状等。
小龙虾过敏的皮肤症状主要表现为颜面、躯干以及四肢出现一些散在的红斑或者风团，而且伴有剧烈的瘙痒。胃肠道症状主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。呼吸系统症状主要表现为胸闷、憋气及极度的呼吸困难。如果出现皮疹，皮疹局部或者口周围伴有明显瘙痒，可以涂抹洗剂或者含有激素类的乳膏，以起到止痒脱敏的作用。其次，食用小龙虾数量和过敏程度也是有关的，如果食用不多，过敏症状不是很严重，适当吃些钙片缓解症状，或者服用抗过敏的药物。但是过敏症状很严重的话，还是要及时去医院治疗，进行血检检查。建议到正规医院进行对症治疗，远离过敏源。
根据患者的体质、病情、病程，合理选用抗过敏药物进行治疗。戒烟戒酒，戒辛辣刺激、羊肉、海鲜等容易加重过敏的食物。同时要注意加强体育锻炼，增强自身体质，调整自身的免疫功能来减少或者杜绝过敏病情的反复。