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米汤里含碳水化合物比较多，也会含有谷维素、亚油酸、米糠蛋白、其它维生素等营养物质，有一定营养价值，但整体营养价值是有限的。
米汤一般指米油。是煮米饭或者是米粥时，浮在锅面上的浓稠的液体。主要的成分是淀粉，因为淀粉经过加热后会水解成糊状，也就是碳水化合物，营养价值是有限的。平时吃饭尽量不要只喝米汤，以免增加饱腹感，影响其它食物的摄入，导致身体中的营养不均衡，需要做好饮食的丰富多样化，可以适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，也可以多吃一些含有蛋白质比较丰富的食物，能够补充身体所需的营养，也能够使身体中的营养更加的平衡，还能够增强体质。但是尽量不要吃一些辛辣刺激性的食物，这些食物容易刺激到肠胃，也有可能会导致出现腹痛或者是腹泻的现象，还可能对身体造成比较严重的损伤。
在生活中需要注意饮食的营养均衡在生活中还应注意多休息，尽量不要熬夜，平时多喝一些温水，能够促进新陈代谢，也有利于身体的健康。