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肝脏是重要的消化器官，它合成营养物质如白蛋白等。我们的很多营养物质、糖、蛋白质、脂肪都需要在肝脏来转化，变成我们身体有用的东西。我们进食的这些五谷杂粮食物，都会经由肝脏的合成和解毒。从护肝来说我们要警惕祸从口入。平常的饮食，一个是我们要减少酒精的摄入。第二就是我们饮食应该是清淡为主，少食肥甘厚腻，否则的话容易导致脂肪肝的形成。